L’Indice Carbone Casino, le premier étiquetage environnemental complet en France
Casino poursuit son engagement en faveur du développement durable en lançant le premier étiquetage environnemental indiquant la quantité de CO2 émise par un produit Casino lors des principales étapes de son cycle de vie.
Il s’agit d’une démarche pionnière et globale du groupe Casino, soutenue par Jean-Louis Borloo, ministre d’Etat, ministre de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement durable et de l’Aménagement du territoire, Nathalie Kosciusko-Morizet, secrétaire d’Etat, chargée de l’Ecologie et Chantal Jouanno, Présidente de l’ADEME.
L’objectif de l’Indice Carbone Casino est double : fournir aux consommateurs une information claire sur l’impact environnemental des produits consommés au quotidien et leur permettre de faire leurs choix en toute connaissance de cause.
L’Indice Carbone Casino indique la quantité de gaz à effet de serre émise par un produit lors des 5 étapes clés de son cycle de vie :
Etapes agricoles
Fabrication du produit
Transport , depuis le champ jusqu’aux entrepôts Casino
Emballages , depuis l’extraction des matières premières jusqu’au recyclage
Distribution , depuis les entrepôts Casino jusqu’au domicile du consommateur
Il est exprimé en gramme équivalent CO2 pour 100g de produit fini.
Casino a fait appel en 2006 à un organisme indépendant et reconnu, Bio Intelligence Service (Cabinet spécialisé dans le développement durable) pour élaborer une méthodologie spécifique à la grande distribution et utilisable par tous les industriels. Cette méthodologie a été validée par l’ ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie), qui a apporté au projet son expertise technique et son soutien financier.
L’innovation majeure de l’Indice Carbone Casino réside dans la prise en compte des cinq étapes clés du cycle de vie du produit. Le souhait de Casino était en effet d’aller le plus loin possible afin d’avoir la vision la plus globale et la plus juste de l’impact environnemental de ses produits.
La méthodologie de calcul extrêmement précise repose sur l’intégration de données spécifiques aux produits Casino (sur les indicateurs emballage, transport et distribution). La collecte des données environnementales a débuté en janvier 2007 et a permis d’étudier plus de 600 produits auprès de 150 fournisseurs directs de Casino, afin de couvrir l’ensemble du cycle de vie des produits, depuis les matières premières jusqu’au point de vente final.
Concrètement, cette maîtrise des données permet par exemple à Casino de prendre en compte la localisation du fournisseur dans le calcul de l’impact environnemental de ses produits :
=> Exemple pour une boite de conserve d’un produit identique :
225g de CO2 origine France avec transport par camion uniquement
235g de CO2 origine Inde avec transport par bateau et camion
305g de CO2 origine Europe (Ukraine) avec transport par camion uniquement
Une démarche innovante et pédagogique pour aider à agir en faveur de l’environnement
A travers la mise en place de cet étiquetage, l’enjeu prioritaire pour Casino est de s’inscrire dans une démarche pédagogique, en proposant un nouveau repère visuel de consommation, simple et lisible. Afin de s’assurer de la bonne compréhension de son indicateur environnemental, Casino a mené plusieurs études approfondies auprès des consommateurs. Au cours des six derniers mois, près de 1000 consommateurs ont été interrogés sur leurs perceptions et leurs attentes quant à la traduction et l’expression graphique de cette information.
Les objectifs de l’étiquetage
Offrir aux consommateurs une information claire et pertinente, pour leur permettre de faire leurs choix en toute connaissance de cause.
Permettre aux clients de devenir acteurs de leur consommation, en maîtrisant un paramètre supplémentaire.
Aider les consommateurs à agir au quotidien en faveur de l’environnement.
L’Indice Carbone Casino
Symbolisé par une feuille verte, ce pictogramme sera apposé sur la face avant des emballages des produits Casino. L’Indice Carbone Casino indique la quantité de gaz à effet de serre émise pour 100g de produit.
La réglette
Lorsque la taille de l’emballage le permet, un complément d’informations sera disponible au dos par le biais d’une réglette verte. Cette dernière, dont les graduations ont été fixées avec l’ADEME, permet de situer rapidement l’impact environnemental du produit acheté.
Une information sur la recyclabilité
Pour encourager les consommateurs à trier correctement tous les emballages afin de maximiser le taux de recyclabilité.
Une étiquette en 2 parties :
Le côté vert clair indique quel pourcentage de l’emballage sera recyclé (compte tenu du tri actuel des ménages),
Le côté vert foncé indique le pourcentage qui pourrait être recyclé si tous les consommateurs triaient correctement leurs déchets.
La présentation complète des informations
